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难忘儿时料豆香


李帆

夏历的仲春初二,是传统节日中的“龙昂首”,在故乡,这一天但是一个香馥馥的日子。由于在这一天里,村里家家户户都要根据传统的风俗炒上一些料豆。那些看上去圆溜溜、金灿灿、放进嘴里嘎嘣脆、吃上一粒香馥馥的料豆呀,万万实实能勾起人的一丝馋欲,因而每一年过完春节,再过罢正月十五,下一个能让孩子们都眼巴巴盼愿的喜庆节日,便是这“仲春二”节了。

记得小时侯,在这一天之前,我和哥哥等不得大人叮咛,便早早地从河堤旁㧟回一篮细细的沙土,(这是炒豆时必须用到的。)母亲会用箩再细细的箩一遍,平铺在清洁地儿晾着晒干,剩下的便是掰着指甲等仲春二了。到仲春二的前两天,母亲会用两个盆把糖精和粗盐别离化开,将选好的黄豆别离泡在外面,如许便可做出甜咸两种滋味的料豆。尔后,比韦德大的牌子天天下学后做的第一件事,便是先去盆前看一看豆子是不是泡开。豆子渐渐泡大,比韦德大的牌子的表情也会高兴起来,在学校里的念书声城市比平常响亮宏亮。仲春月朔上午,母亲会把豆子捞出来,晾在簸箕里,消灭水份。这一天,我和哥哥会比常日勤奋百倍,我会抱回大抱大抱的柴火,哥哥则抢着把锅灶整理得干清洁净,就等着母亲一声令下喊生火了。

母亲整理利索,起头炒料豆了。先往锅里倒上沙土,又倒进泡好的黄豆,而后叮咛比韦德大的牌子生火。哥哥添柴,我拉风箱,不一下子,锅内的沙土会像开锅的水一样沸腾起来,豆子在沙土里翻着,“啪、啪、啪”声起头此起彼伏,这时辰翻豆的举措却要愈来愈密,豆子的香气起头弥散出来,色彩逐步变成金黄色,这时辰候,那焦烈烈的料豆香味儿也就变得愈来愈浓。母亲用勤奋的双手拿锅铲不停的翻着,比韦德大的牌子的口水跟着那锅铲翻动,像虫子似的也一刻不停地在喉间高低爬动。

恰到好时辰,料豆要出锅了。出锅时要把豆子和沙土一块舀出,放在铁筛子里筛,饱满的泛着金黄色的豆子就干清洁净地出来了。不等着完整凉透,我和哥哥就迫不迭待抓起一把捧在手里。那一粒粒圆溜溜、金灿灿的料豆,咧着嘴儿,透着热腾腾的香气,捏起一粒丢进嘴里,嘎嘣一声,浓浓的豆香就直冲脑门儿。

仲春二那天走进课堂,扑鼻而来的是一房子的豆香味,谁的口袋里不是装得鼓鼓囊囊?课间、饭后,你给我,我给你,彼此互换。洋洋满意地张大了口,捏起一粒料豆,远远地扔到嘴里,或抛到空中,用嘴“叭”地一声接住。“咯嘣”一声,好脆、好香、好神情!这香味伴跟着欢声笑语和“嘎嘣、嘎嘣”声一向延续好几天,直到孩子们的口袋变瘪了,这个香馥馥的节日才算真正落下了帷幕。

长大今后,进了城参与任务。仲春二这一天并不必然能回故乡,母亲总会或多或少地炒上一些,一向保留到比韦德大的牌子归去。在母亲的眼里,比韦德大的牌子总仍是小时辰阿谁每到仲春二都围着锅台转的孩子。

现在又到了“仲春二”,我仿佛又闻到了母亲刚炒出的料豆香馥馥。

 

 


作者简介:

李帆,山东省散文学习会员,民盟临沂市委文艺总支盟员。




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